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包罗世界美食!CNN评选香港最令人兴奋的十家新餐厅!【刘惜君的眼睛】

2018-05-15 00:44www.zcssq.com中国时尚圈

  原标题:包罗世界美食!CNN评选香港最令人兴奋的十家餐厅

包罗世界美食!CNN评选香港最令人兴奋的十家新餐厅!【刘惜君的眼睛】

  图片来源:CNN

  对于国际游客和当地人来说,香港最大的吸引力元素中一定包括“众多餐饮选择”这一条。2018年也不例外,新开张的餐厅又会成为众多食客前往的目的地。

  CNN选取了十家新餐厅,并且给予它们“最令人兴奋”的称号。

  Popiniays,The Murray

包罗世界美食!CNN评选香港最令人兴奋的十家新餐厅!【刘惜君的眼睛】

  图片来源:CNN

  坐落在拥有古老灵魂的新酒店The Murray顶层。酒店位于香港中环商业区,毗邻都市绿洲香港公园,酒店前身美利大厦(Murray Building)曾是香港政府重要部门的办公场所,从1969年至1980年一直占据着香港最楼高之位。2013年,香港地政总署正式公布美利大厦改建酒店的计划。顶级设计师事务所Foster+Partners,耗资10亿美元重塑中环地标。而Popiniay在顶楼,可以看到下方香港天际线,涵盖室内用餐区、私人包厢以及天台酒吧等多样化配置,时令菜单受到了世界各地美食目的地的启发。

  位置:香港中环红棉路22号

  电话:+852 3141 8888

  Yardbird

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  图片来源:CNN

  这家餐厅以烤鸡肉串和顶级的鸡尾酒闻名。2011年第一家Yardbird在soho区开业,受到当地人和游客的追捧,离中环商业区仅一步之遥,混杂着上世纪五六十年代经典的中式公寓和七八十年代的老式写字楼。去年年底,Yardbird跟随着许多前沿画廊、生活方式点、餐厅的脚步也把店搬到了上环西区,这里原来只是鱼龙混杂的居民区,现在变的越来越时髦而独立。当然,相对低廉的租金也是众多商家选择的关键因素之一。Mushroom Salad、Sweet Corn Tempura、Ume Thigh值得推荐。

  位置:香港上环永乐街154-158号

  电话:+852 2547 9273

  大苏尔

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  图片来源:CNN

  想在香港邂逅加利福尼亚的味道,那么没有比全天餐饮大苏尔更好的选择了。取名Big Sur致敬著名海岸线,木质内饰和充足的露天空间提供完美的海岸体验,菜单上会看到比如Santa Maria Tri Tip、Baja这种传统拉美食物,吧台提供香港当地酒厂Young Master酿造的14款酒,还有20款龙舌兰、8汇总梅斯卡尔酒。

  位置:香港中环士丹顿街22号

  电话:+852 2529 3001

  Forbidden Duck

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  图片来源:CNN

  作为米其林三星bo innovation分子料理名厨Alvin Leung开的中餐厅,中文名叫“鸭大哥”。餐厅如名字一般只做鸭子。相比传统烤鸭,Forbidden Duck的鸭子更瘦,吃起来也不会很肥腻,采用西方烹调方法,皮和肉都嫩,但是没有了烤皮的香味。餐厅提供有限的料理服务,所以建议提前打电话预定。

  位置:香港铜锣湾勿地臣街1号时代广场10楼1001B

  电话:+852 2882 8600

  Beet

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  图片来源:CNN

  主厨Barry Quekc曾经在新加坡的Jo?lRobuchon、墨尔本的Attica和伦敦的Portland等知名餐厅工作过。食物也是完全体现了主厨的喜好,比如他会把自己的名字写在食物上。特色包括新西兰口味的Te Mana羊肉,奶油Hamachi(日本黄尾鱼)。

  位置:香港中环996号

  电话:+852 2824 389

  La Rambla

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  图片来源:CNN

  要在香港金融中心获得一块地来做餐饮的确不容易。新开的西班牙餐厅La Rambla就拿到了一块优质地产,能承载100个座位的阳台和令人着迷的海湾景色。主厨Ferran Tadeo将自己拿手的加泰罗尼亚风味带给顾客。在整个菜单中,会发现从巴塞罗那进口的顶级牛排,时令海鲜每星期两次从西班牙、日本各地空运至香港。

  位置:香港中环金融街8号国际金融中心商场3071号铺3楼

  电话:+852 2662 1161

  La Vache!牛排馆

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  图片来源:CNN